Questi sono i cadetti di Guascogna
di Carbonello di Castel Geloso;
gradassi e mentitor senza vergogna!
questi sono i cadetti di Guascogna.
Vantan corone quante se ne sogna
e ciascuno è più ricco d'un cencioso;
questi sono i cadetti di Guascogna
di Carbonello di Castel Geloso.
 Occhio d'aquila, gamba di cicogna,
denti di lupo, baffi di spinoso
alla canaglia grattano la rogna;
occhio d'aquila, gamba di cicogna.
Hanno un cappello di vecchia vigogna
di cui copron le piume il feltro roso!
Occhio d'aquila, gamba di cicogna,
denti di lupo, baffi di spinoso!
 Sbudella-pancia o vuoi sveglia carogna
è il loro nomignoletto più vezzoso,
ebbri di gloria più che di Borgogna.
Sbudella-pancia o vuoi sveglia carogna
dove menar le man meglio bisogna
son sempre i primi e non chiedon riposo
Sbudella-pancia o vuoi sveglia carogna
è il lor nomignoletto più vezzoso!
 Ecco i vostri cadetti di Guascogna,
che sogliono far becco ogni geloso!
O femmine, lasciate la vergogna:
ecco i vostri cadetti di Guascogna!
Il vecchio sposo vada sulla gogna:
su fanfare, su cuculo festoso!
Ecco i vostri cadetti di Guascogna
che sogliono far becco ogni geloso!